Солод
В наше добросовестное, сваренное по чешской технологии пиво, мы используем только чешский солод, изготовленный из чешского ячменя. Солод дает пиву его характеристический золотой цвет и богатый вкус, поэтому мы используем исключительно чешскую породу ячменя Бойос. При его производстве не является приоритетом экономический выход, но качество, что проявляется благоприятно во вкусе пива.
Хмель
Характерный горький вкус пива обязан знаменитому чешскому хмелю, известному своим высоким качеством по всему миру. При изготовлении пива Бочковое Живое мы используем исключительно отборные сорта чешского хмеля – «Жатецкий червеняк» и «Премиант». В нашем пиве не находится никакой хмельной экстракт и, тем более химически отработанный хмель.
Дрожжи
Пиво возникает брожением пивоваренных дрожжей, которые, кроме всего прочего, являются уникальным источником витамином группы Б. Для изготовления лагерного пива Бочковое Живое, мы используем свой собственный сорт пивоваренный дрожжей низового брожения.
Вода
Вода соответствует всем европейским стандартам. Проект ее производства был запущен одним из ведущих и известных во всём мире немецким производителем установок водоподготовки — CHRIWA GmbH. Весь процесс, от скважины и до розлива, полностью автоматизирован посредством интернета.
