Malţ
Berea noastră este preparată conform tehnologiei cehe. Noi folosim doar malţ din Cehia obţinut şi el la rîndul lui din orz cehesc. Malţul conferă berii culoarea caracteristică aurie şi plinătatea gustului. Noi folosim doar malţ produs din soiul de orz BOJOS.
La producerea berii prioritate se acordă calităţii şi nu profitului, ceea ce se reflectă în gustul berii „BOCIKOVOE” Vie.
Hamei
Gustul amar caracteristic al berii se datorează vestitului hamei din Cehia, cunoscut în lumea întreagă prin înalta sa calitate. La pregătirea berii ”BOCIKOVOE” Vie noi folosim în exclusivitate soiuri alese de hamei ceh – „Žatec Červenak” şi „Premiant”. La fabricarea berii noastre nu folosim extracte de hamei şi nici hamei tratat chimic.
Drojdie
Berea apare în urma fermentării mustului cu drojdie de bere, care în afară de toate, este şi o sursă unică de vitamine din grupul B. La prepararea berii „BOCIKOVOE” Vie, noi folosim drojdia noastră de bere de fermentare inferioară.
Apă
Apa noastră corespunde tuturor standardelor europene.
Proiectarea și implimentarea proiectului de tratare a apei a fost lansat de producătorul german al instalaţiilor de tratare a apei –
CHRIWA GmbH – unul dintre cei mai cunoscuţi lideri mondiali în domeniu.
