Пивовары пивоварни Beermaster создали новый стиль пива – Beerwine Mr. Cocktail.
– Я бы охарактеризовал Beerwine как уникальный изысканный крафтовый напиток, вкус и аромат которого находятся на грани двух продуктов, где раскрываются характерные черты как пива, так и вина, – говорит известный винодел Владимир Адольф Хурс:

– ​​Пожалуй, нет ни одного винодела, который не мечтал бы сварить собственное пиво, и ни одного пивовара, который не хотел бы создать собственное вино. – Мы предложили объединить технологии пивоварения и виноделия, – рассказывает г-н Хурс, много лет управляющий Сынжерейским винодельческим заводом и прекрасно знающий секреты виноделия.

– Для этого нам потребовалось уникальное оборудование и гармоничное сочетание технологий производства пива и вина. В результате были созданы Mr. Cocktail MUSCAT и Mr. Cocktail ISABELLA с добавлением виноградного сусла, в котором до 49% сбраживаемых сахаров – из винограда.

— На мой взгляд, Mr. Cocktail представляет собой своего рода компромисс, как для любителей пива, так и для тех, кто предпочитает вино.
Хочу поблагодарить всех за приятные отзывы в комментариях к Beermaster Brewery, где отмечался интересный баланс между телом и алкоголем, при котором гармонично интегрированная крепость 5% практически не ощущается: скорее лёгкое, сухое тело с интенсивным винным ароматом и соответствующим послевкусием.

Владимир Адольф Хурс