Berarii de la Beermaster Brewery au făurit un nou stil de bere – Beerwine Mr. Cocktail.  Aș caracteriza Beerwine drept o băutură artizanală rafinată  deosebită a cărei gust și aromă se află la granița dintre două produse, unde sunt dezvăluite trăsăturile caracteristice atât berii, cât și a vinului, spune apreciatul vinificator Vladimir  Adolf  Hurs:
– Probabil că nu există vinificator care să nu fi visat să-și facă propria bere și nici berar care să nu fi dorit să-și creeze propriul vin. — Am propus să folosim o combinație de tehnici de berărit și vinificație, spune d-ul Hurs, care a condus timp de mulți ani fabrica de vin din Sîngerei și cunoaște bine secretele vinului.

— Pentru aceasta, aveam nevoie de echipamente unice și o îmbinare armonioasă a tehnologii berii și a vinului. În final, au fost create  Mr. Cocktail MUSCAT și   Mr. Cocktail ISABELLA, cu adaos de must de struguri, în care până la 49% din zaharurile fermentabile provin din struguri.

— Din punctul meu de vedere, Mr.Cocktail reprezintă un fel de compromis, atât pentru cei care iubesc berea, cât și pentru cei care preferă vinul.

Doresc să multumesc tuturor pentru frumoasele mesaje din comentariile primite de Beermaster Brewery, unde s-a menționat echilibrul interesant între corp și alcool, în care tăria de 5% alcool bine integrat practic nu este simțită: mai degrabă un corp ușor, sec, cu o aromă intensă de vin și un postgust pe măsură.

Vladimir  Adolf  Hurs